Preparazione di carne macinata per spaghetti

Ogni casa gastronomica deve affrontare la sfida di preparare una porzione di carne per un numero maggiore di persone prima o poi. Le porzioni devono essere aggiuntive, uguali e finite il più presto possibile per evitare la perdita di gusto da un grande magazzino.

Il metodo innovativo ha risolto questo fatto per il matrimonio offrendo agli chef la possibilità di lavorazione meccanica della carne. Inserito nei coltelli, il taglio della carne aumenta la sua succosità senza perdere la rotondità causata dalla rottura tradizionale. Inoltre consentono di evitare la formazione di schizzi di liquidi, il che si traduce in un aumento del livello di pulizia sul posto di lavoro.Esistono due tipi di elicotteri sul mercato, che condividono principalmente ogni azionamento, capacità di produzione e funzioni disponibili. Il costo dei singoli modelli spesso dipende dai materiali utilizzati, dal produttore e dalle soluzioni utilizzate in essi.La fresa a mano è un dispositivo pesante destinato principalmente all'uso quotidiano e alla piccola gastronomia. I muscoli dell'utente sono la forza trainante, attraverso la quale la manovella lascia i componenti attraverso la macchina. Un grande svantaggio di questo tipo di apparecchiature è la piccola quantità di spazio occupato, e a causa di prezzi abbastanza elevati (da circa 800 a 10 mila PLN possono essere ripetuti non redditizi per i propri utenti. Lo svantaggio è l'elevata potenza di produzione nella collisione con la fresa elettrica descritta di seguito.Un elicottero elettrico è un'organizzazione dedicata principalmente a tutti gli esercizi di ristorazione. In contrasto con il cutter manuale, gli alberi delle pale sono azionati dal motore.Grazie all'eliminazione della manovella e alla limitazione del ruolo del dipendente nell'inserimento di carne, aumenta notevolmente la capacità di lavorazione. L'unica limitazione è di essere il metodo dell'operatore (fino a 400 costolette all'ora. Questo modello del dispositivo ha un po 'di spazio rispetto all'equivalente manuale e una grande velocità (da circa 2.500 a anche oltre diecimila PLN è un noto ostacolo per l'uso in casa.